• IL MENÙ AL TAVOLO

PORTATE

  • Tagliere di affettati nostrani (1-8)
    4.0 €
    Prosciutto crudo nazionale, Bologna con pistacchio, pancetta arrotolata, salame a pasta grossa

    Il tutto servito con pane fresco

  • Carpaccio "salada"
    8.0 €
    Carpaccio di carne salada al naturale
  • SELEZIONE DI FORMAGGI (7-8)
    10.0 €
    La nostra selezione di formaggi servita con marmellata, miele e i nostri pomodori secchi.
  • Antipasto vecchia milano
    12.0 €
    Insalatina di nervetti e verdurine in aceto e carpaccio di lingua salmistrata con salsa verde
  • RISO d’autunno
    15.0 €
    Risotto carnaroli “Cascina Resentera” con Porcini, cacao e mirtilli
  • riso e ossobuco
    18.0 €
    Ossobuco cotto a bassa temperatura con risotto carnaroli “Cascina resentera” allo zafferano
  • Filetto di DI MANZO
    18.0 €
    Filetto di manzo cotto a bassa temperatura, cremoso di patate e riduzione al vino rosso
  • GAMBERO Gratin (1-2-4-7)
    15.0 €
    Gamberi Argentina gratinati con pane al rosmarino e zenzero

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DOLCI

  • lemon curd
    6.0 €
    Crostata con crema gelè al limome
  • meneghina e grand marnier
    6.0 €
    Torta della tradizione, impasto del panettone farcito di crema pasticcera, grigliata e bagnata al Grand Marnier
  • crostata cremoso al cioccolato
    6.0 €
    Crostata  ganache al cioccolato fondente

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